中国人历来是重视礼仪规矩的，自古以来就是一个礼仪之邦，所谓“国有国法，家有家规；没有规矩，不成方圆”。
家风是一个家庭的风尚，是一个家族长期形成、世代相传的精神风貌。
从每个人开始拿筷子上桌的那一刻，这种文化就深深地刻在了每一个国人的心中、骨里。
自我记事起我们家在餐桌上就有规矩了。
母亲常说：“吃饭要懂规矩，不能让人笑话。坐有坐相，吃要有吃相。”
人坐不齐，不开始动筷子，尤其是长辈还没落座的时候，人一齐了，长辈第一个动筷子，母亲、父亲次之，然后才轮到孩子。
尤其是遇到重大节日家族聚会的时候，越发重视这些规矩了。
比如中秋、春节的时候，都是等亲人到齐了再动筷吃饭，寓意团团圆圆，这是一种“血浓于水”的情结，更是对人世间浓浓亲情的心灵守护。
如果一个人对待自己的亲人都情感淡薄、冷漠，他怎么可能对身边的朋友或者同事能够情深意重，更别说对陌生人友好互助了。
盛饭时候也是如此，长幼有序，爷爷、奶奶、外公、外婆是第一个批，然后才是父母孩子。
“百善孝为先”尊敬长辈是本分，也是传统，长辈给了我们生命，含辛茹苦地把我们抚养成人，教会了我们如何做人、处事，理应受到我们的感恩和尊敬。
吃饭虽然事小，但从小事做起，让孩子懂得感恩、尊敬长辈，就会延伸至方方面面。
一个讲孝道的人，在社会上也是值得托付、值得深交的朋友。
世界顶级礼仪大师威廉·汉森说：“只用一顿饭的功夫，便可知你父母的生活背景怎样，你的教育背景如何”。
孔子说；“食色性也。”
吃是人的本性，所以从一个人的吃相就可以看出一个人的性格和家庭教养。
吃饭时候，不能将筷子直愣愣地插在饭上，因为这像祭祖上香，十分忌讳，亲人还健在，怎么能如此呢？
在重视孝道的中国是很不敬的行为。
夹菜的时候，不要“翻菜”，不可以在菜里翻来覆去、挑挑拣拣，这非常不礼貌。
有的人用筷子满盘里翻江倒海，是什么性格、教养一览无余。
不要舔筷、咬筷，中国是“共餐制”，这样让别人怎么吃？学会分享，为他人着想。
小小餐桌，照映的是人的修养。
不能敲碗，因为像乞丐乞讨。有孩子爱玩，喜欢弄出声响，家长要好好引导小孩，不能任其所为
吃饭不能吧唧嘴，吃饭、喝汤不要发出声音才礼貌，口水声十分令人恶心。
不能剩饭，吃多少盛多少，“一饭一粥当思来之不易，寸丝寸缕恒念物力维艰”，要节俭，不能浪费粮食。
现在很多人请客讲面子、比排场，点一大桌子的菜，却吃不了多少，在饭店、食堂，经常可以看到很多剩菜剩饭都倒进了垃圾桶。
想想几十年前，我们的长辈还在忍受着饥饿的熬煎，这才摆脱温饱几年，我们就已经忘记了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的教导。
食不言寝不语，吃饭不可高谈阔论，说到浓情时唾沫星子横飞，视别人为无物，实在令人厌恶，可以肯定地说：养成良好的用餐礼仪是教养的体现。
另外不可说话，也可以防止气管进异物，以免被呛到。
而今，在饮食上，越来越多的父母只关注孩子的营养，却对孩子的教养关心甚少。
人离不开吃饭，家庭离不开餐桌。
通过餐桌，我们学会了尊敬长辈，长幼有序，学会了珍惜粮食，感恩生活。
让人们从小养成良好的用餐礼仪礼节，才能形成尊长爱幼、懂事明理、遵规守礼的好习惯，才能传承良好的家教和家风。
相关阅读