鲁智深是梁山好汉里为数不多的狠角色之一。他武功高强，胆大心细，很少有失败的记录——除了在孟州十字坡因为麻痹大意，被孙二娘下蒙汗药迷倒，如果不是张青及时赶到的话，鲁智深怕是要变成人肉馒头。
张青在十字坡开黑店，为什么规定这三种人不能杀？" />
张青和孙二娘夫妻在孟州十字坡开的黑店，名气很大。他们用蒙汗药蒙翻过往行人杀死，将大块好肉切做黄牛肉卖，零碎小肉做馅子包馒头。江湖传言说：“大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却丢去填河。”张青还把武松带到作坊里起看，只见“壁上绷着几张人皮，梁上吊着五七条人腿”，场面让人不寒而栗。
更过分的是，张青和孙二娘夫妻还将人肉馒头生意做大盘强，除了在十字坡开了一家总店，还在孟州城外开了一家分店。因此，当武松大闹飞云浦、血溅鸳鸯楼后，趁夜逃出孟州时，在城外被4个小混混抓了，险些被做成人肉馒头。
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俗话说：“家有家法，行有行规。”张青和孙二娘在十字坡开黑店，立下了一道“三等人不可坏他”的规矩，规定三种人不能杀，即云游僧道、江湖上行院妓女之人、各处犯罪流配的人。
为什么不杀云游僧道呢？
云游四方的和尚和道士，属于出家人。在古代，和尚、道士的社会地位较高，人们普遍对和尚、道士比较尊重。朝廷会给和尚、道士发放度牒，以证明他们的身份。他们凭借度牒可以免除税赋。在民间，和尚、道士云游四方化缘时，人们也会慷慨地施舍。杀死云游僧道，搞不好会让张青、孙二娘吃不了兜着走。
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为什么不杀江湖上行院妓女之人？
这一类人，用现代的话语来说，就是“文艺工作者”。现代文艺工作者的社会地位很高，可是古代他们被蔑称为“戏子”，位于社会最底层，受够白眼，风餐露宿，才能挣一点辛苦钱，“冲州撞府，逢场作戏，陪了多少小心得来的钱物”。张青、孙二娘本身就来自于社会最底层，与“戏子”有同病相怜的命运。杀江湖上行院妓女之人，抢劫他们的钱物，会让他们在良心上过不去。
此外，杀江湖上行院妓女之人，有可能带来一个不好的结果：“那厮们你我相传，去戏台上说得我等江湖上好汉不英雄。”张青、孙二娘这类黑道人物，不怕死，却怕江湖名声不好。宋江、柴进等人为什么舍得花钱做好事，不就是为了在江湖上图一个好的名声？如果有人在民间唱戏时将张青、孙二娘编成戏剧，说他们不是好汉、英雄，岂不让他们颜面扫光，等于“社会性死亡”？
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为什么不杀各处犯罪流配的人？
这一点倒是好理解。张青此前在光明寺种菜园子，就因为争些小事，一时兴起杀了光明寺的所有僧人，还放一把火将光明寺烧毁。后来，张青、孙二娘在十字坡开黑店，不知道劫杀了多少过往客商，干了多少坏事。只是，由于官府的不作为，他们才得以逍遥法外。他们与各处犯罪流配的人，是同一类人。在张青、孙二娘看来，“中间多有好汉在里头，切不可坏他”。言外之意就是：乌鸦站了黑猪上，大家谁也别说谁黑……
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尽管张青、孙二娘制定了“三等人不可坏他”的规矩，但在实际操作中，并没有执行到位。特别是孙二娘，两次伤害云游僧道。
第一次是麻了一个头陀，张青回来得迟了，倒霉的头陀已被孙二娘卸下四足，只留下一个箍头的铁界尺、一领皂直裰、一张度牒、一件一百单八颗人顶骨做成的数珠、一件两把雪花镔铁打成的戒刀。后来，张青、孙二娘认识了武松，将头陀的遗物送给他，将他打扮成一名假头陀，躲避官府的通缉。
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第二次就是文章前面提到的迷倒鲁智深一事。鲁智深虽然也是云游僧道，可孙二娘见他生得肥胖，没有放过，而是在酒里下了些蒙汗药，扛入在作坊里。幸运的是，当孙二娘正要动手开剥时，张青恰好归来，见鲁智深那条禅杖不是寻常之物，赶紧用解药将他救起来，两人结拜为兄弟。
不仅如此，孙二娘还违反了不杀各处犯罪流配的人的规矩，打算故技重施，迷倒武松，不想武松从馒头馅内有几根毛里看出蹊跷，没有上当，反而施计制服了孙二娘。
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