【脔】字共有2个读音： [luán|jī]
汉字：脔
读音：luán|jī
部首：[肉] 肉字旁
笔画：总笔画：12 部外：6
异体字：臠迹?
字形结构 ：上下
统一编码：基本区U+8114
其它编码：五笔:yomw 仓颉:ycobo 郑码:skoo 四角:00227
笔顺编码 ：412234253434
笔顺笔画 ：丶一丨丨ノ丶丨フノ丶ノ丶
笔顺名称 ：点 横 竖 竖 撇 点 竖 横折钩 撇 点 撇 点
切成小片的肉：脔割。尝鼎一脔。
详细字义
◎ 脔
臠 luán
〈名〉
(1) (形声。从肉。羉( luán )声。本义:小块肉)
(2) 同本义 [a small slice of meat]
一曰切肉，脔也。——《说文》
嘬谓一举尽脔。——《礼记·曲记》注
尝一脔肉，而知一镬之味。——《淮南子·说林训》
又如:脔脔(切成小块的肉);脔脍(切成块的鱼肉)
(3) 量词。用于块状的鱼肉 [slice]。
如:脔肉(犹言一块肉。谓其量少)
词性变化
◎ 脔
臠 luán
〈动〉
切肉成块 [slice meat up]
脔，臞也。——《说文》
棘人脔脔兮。——《诗·桧风·素冠》
取新鲤鱼，去鳞讫则脔。——《齐民要术·作鲊》
未受牺牛大羹之和，久在煎熬脔割之间。——《后汉书·边让传》
又如:脔制(分割而制伏之);脔割(分割;切碎);脔股(谓割股疗疾以示虔敬);脔身(分割身体)
● 脔
jī ㄐ〡
● 脔
（臠）
luán ㄌㄨㄢˊ
英语 small lump of meat; sliced meat
德语 mager ,geschnittene Fleischstücke
法语 mince,viande coupée
「臠 」的異體字。
脔【備考·未集】【肉部】 康熙筆画：12画，部外筆画：6画
《龍龕》音迹。（臠）《唐韻》力沇切《集韻》《韻會》力轉切《正韻》盧轉切，?音孌。《說文》臞也。一曰切肉臠也。《正韻》塊切肉。《正字通》塊割也。《禮·曲禮》毋嘬炙。《註》嘬，謂一舉盡臠。《易·噬嗑疏》正義曰乾胏，是臠肉之乾者。《前漢·王莽傳註》臠，切千段也。《晉書·謝琨傳》元帝爲晉陵公主求壻，謂王珣日，如謝琨便足。未幾，袁崧欲以女妻琨。珣曰：卿莫近禁臠。
又魚腹亦爲臠。《儀禮·有司徹皆加膴祭于上註》膴，刳魚時割其腹，以爲大臠也。
又《廣韻》《韻會》?落官切，音鑾。臠臠，瘠貌。
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