【熬】字共有2个读音： [āo|áo]
汉字：熬
读音：āo|áo
部首：[灬] 四点水
笔画：总笔画：14 部外：10
异体字：䵅???????
字形结构 ：上下
统一编码：基本区U+71AC
其它编码：五笔:gqto 仓颉:gkf 郑码:cimu 四角:58334
笔顺编码 ：11215331344444
笔顺笔画 ：一一丨一フノノ一ノ丶丶丶丶丶
笔顺名称 ：横 横 竖 横 横折钩 撇 撇 横 撇 捺 点 点 点 点
1.把粮食等放在水里，煮成糊状：熬粥。
2.为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质，把东西放在容器里久煮：熬盐。熬药。
3.忍受（疼痛或艰苦的生活等）：熬夜。熬苦日子。
4.姓。
[āo]烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。熬豆腐。
详细字义
◎ 熬 āo
〈动〉
(1) (词源见 áo 声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如:熬白菜;熬豆腐
(2) 另见 áo
其它字义
◎ 熬 áo
〈动〉
(1) (形声。从火，敖声。本义:煎干;炒干)
(2) 同本义 [extract sth.by heating]
熬，干煎也。——《说文》
熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
淳熬。——《礼记·内则》
设熬。——《周礼·小祝》
何物中长食?胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
(3) 又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)
(4) 用小火慢煮 [stew;boil]
太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
(5) 又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)
(6) 忍受;忍耐;坚持 [drag on;hold out]
我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
二则口渴难熬。——《水浒》
(7) 又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑
(8) 另见 āo
● 熬
āo ㄠˉ
● 熬
áo ㄠˊ
英语 cook down, to boil; endure
德语 aushalten (schweres,hartes Leben oder Leid); kochen, schmoren, dünsten
法语 faire bouillir,mijoter,souffrir,faire bouillir,endurer
熬【卷十】【火部】
乾煎也。从火敖聲。䵅，?或从麥。五牢切
（熬）乾?也。方言。?、火乾也。凡以火而乾五榖之類、自山而東齊楚以往謂之?。从火。敖聲。五牢切。二部。
（䵅）?或从麥作。
用小火慢煮、乾煎。如：「熬藥」。漢·揚雄《方言·卷七》：「凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊、楚以往，謂之熬。」《周禮·地官·舍人》：「喪紀，共飯米，熬穀。」
勉強忍耐。如：「熬夜」。元·無名氏《鴛鴦被·第一折》：「熬永夜閒描那花樣子，捱長日頻拈我這繡針兒。」《三國演義·第一六回》：「虧得那馬是大宛良馬，熬得痛，走得快。」
熬ㄠāo 動一種烹調方法，即將食物放入水裡燜煮。如：「熬白菜」、「熬高湯」、「熬豆腐」。
熬【巳集中】【火部】 康熙筆画：15画，部外筆画：11画
《唐韻》五牢切《集韻》《韻會》《正韻》牛刀切，?音敖。《說文》本作?。乾煎也。《揚子·方言》凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊楚以往，謂之熬。《禮·內則》煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。《周禮·地官·舍人》共飯米熬穀。《後漢·邊讓傳》少汁，則熬而不可熟。
又與嗸通。《前漢·陳湯傳》衆庶熬熬苦之。《註》愁聲。《說文》或作䵅。《集韻》或作?。
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